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在日常生活中,熟芝麻因其獨特的香氣和豐富營養(yǎng),常被用于各類美食的點綴與調(diào)味。然而,如何妥善保存熟芝麻卻困擾著不少人。熟芝麻保存不當易出現(xiàn)受潮、變質(zhì)、香氣流失等問題,影響口感與品質(zhì)。接下來,我們就一起探討熟芝麻保存的有效方法,讓你家中的熟芝麻始終保持新鮮美味。
1、熟芝麻可以用密封袋密封,保存一年沒有問題,而且最好不要放在潮濕的地方。
2、也不建議放在冰箱里,要保持通風干燥,如果不小心潮了,可以放到微波爐里小火加熱2分鐘。
3、另外,芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸等物質(zhì)。