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苦瓜營養豐富，是夏日常見蔬菜。但很多人苦惱于不知怎樣保存苦瓜。其實，保存苦瓜有多種方式。若短期保存，可直接將苦瓜裝入保鮮袋放冰箱冷藏；若想長期保存，可把苦瓜切片焯水后晾干，再密封冷藏或冷凍。掌握合適的保存方法，能讓我們隨時品嘗到苦瓜的獨特風味。

怎樣保存苦瓜

1、將苦瓜直接放進冰箱里面，不過在放進去之前用保鮮袋裝起來，這樣放在冰箱里保存才能更有效。

2、直接放在室溫下的苦瓜就需要用報紙直接包裹起來，這樣苦瓜就不會容易流失水分了，從而保證新鮮。

3、苦瓜直接切成片，然后晾曬在太陽底下，這樣就變成苦瓜干了，那么就可以直接放在室溫下保存都不會壞了。