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在日常生活中，我們有時會遇到活雞放一夜就死了的情況，這時不少人會有疑問：這樣的雞還能不能吃？要判斷能否食用，需綜合多方面因素。若雞本身健康，因環(huán)境、應激等因素死亡，且死亡時間短、保存得當，經(jīng)充分烹飪或許可食用；但若是因疾病死亡，食用則可能危害健康。下面就詳細探討相關要點。

活雞放一夜死了還可以吃嗎

1、活雞放一夜死了之后是不可以吃的；

2、雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。