在眾多魚(yú)類(lèi)烹飪方式中,清蒸草魚(yú)備受青睞,不過(guò)草魚(yú)要蒸多久才熟卻是不少人心中的疑問(wèn)。草魚(yú)的蒸熟時(shí)間并非固定值,它受魚(yú)的大小、重量以及火力大小等因素影響。一般來(lái)說(shuō),中小個(gè)頭的草魚(yú),大火蒸10 - 15分鐘左右能熟;若是較大的草魚(yú),可能需15 - 20分鐘。接下來(lái),我們就深入探究下影響蒸魚(yú)時(shí)間的因素及判斷魚(yú)是否蒸熟的方法。
1、魚(yú)的味道也是很迷人的,尤其是草魚(yú),無(wú)論是紅燒還是清蒸,都是很好吃的。清蒸草魚(yú)的肉質(zhì)也很嫩滑,吃起來(lái)完整不油膩。其實(shí)蒸魚(yú)很簡(jiǎn)單,時(shí)間也不會(huì)很長(zhǎng),如果魚(yú)大的話(huà),只需要10分鐘左右。如果是的話(huà),可以蒸13到15分鐘再吃。這樣做出來(lái)的魚(yú)是肯定熟了。
2、草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸、豐富的硒元素。草魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩,可以開(kāi)胃養(yǎng)生。清蒸草魚(yú)最能體現(xiàn)魚(yú)的原汁原味,也能更好地保留這些豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。
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