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紫薯營養豐富，富含花青素等多種營養成分，深受人們喜愛。然而，儲存不當很容易讓紫薯壞掉。想要紫薯儲存不壞，需要掌握一定的方法。不同的儲存環境和方式對紫薯的保鮮效果影響很大。接下來，我們將詳細探討在常溫、冷藏等不同條件下，如何科學地儲存紫薯，以延長其保質期。

紫薯怎樣儲存不壞

1、高溫儲藏法就是在紫薯入窖后，燒火升溫到35-38℃，并保持2-3天，將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然后再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。該法效果很好，但成本較高，操作起來較為麻煩，因此對分戶儲藏的農戶來說，藥劑處理的低溫儲藏法較為合適。

2、采用低溫儲藏法，首先在紫薯入窖前一周對薯窖進行消毒。可用70％的托布津1000倍液，或50％的多菌靈800倍液，對窖內進行噴霧消毒。