在日常生活中,姜湯是不少人喜愛的飲品,尤其是在寒冷時(shí)節(jié)或感冒初起時(shí),喝上一碗姜湯能暖身驅(qū)寒。然而,很多人會(huì)有這樣的疑惑:姜湯反復(fù)煮是否還可以喝?其實(shí),反復(fù)煮的姜湯在成分和安全性上會(huì)發(fā)生一些變化。從成分角度看,反復(fù)煮可能會(huì)讓某些營養(yǎng)成分流失或產(chǎn)生新物質(zhì);從安全角度,也存在滋生細(xì)菌等潛在風(fēng)險(xiǎn)。下面我們就來深入探討一番。
1、不建議反復(fù)煮著喝,因?yàn)榻撬械奈镔|(zhì)會(huì)在一次又一次的蒸煮時(shí)不斷流失營養(yǎng)成分,而且開水煮沸之后再次預(yù)熱的話里面的活性元素變淡了,使姜糖水幾乎完全失去保健功效,多熱幾遍甚至?xí)恋沓捎泻ξ镔|(zhì),危及人們身體健康。
2、姜糖水,也叫姜湯,是民間廣為流傳的一種驅(qū)寒暖胃的偏方。姜糖水一定要趁熱喝下,發(fā)一身汗,體內(nèi)的寒氣便會(huì)消散,人也就會(huì)通體舒泰起來。
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