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在日常生活中,姜湯是不少人喜愛的飲品,尤其是在寒冷時節或感冒初起時,喝上一碗姜湯能暖身驅寒。然而,很多人會有這樣的疑惑:姜湯反復煮是否還可以喝?其實,反復煮的姜湯在成分和安全性上會發生一些變化。從成分角度看,反復煮可能會讓某些營養成分流失或產生新物質;從安全角度,也存在滋生細菌等潛在風險。下面我們就來深入探討一番。
1、不建議反復煮著喝,因為姜糖水中的物質會在一次又一次的蒸煮時不斷流失營養成分,而且開水煮沸之后再次預熱的話里面的活性元素變淡了,使姜糖水幾乎完全失去保健功效,多熱幾遍甚至會沉淀成有害物質,危及人們身體健康。
2、姜糖水,也叫姜湯,是民間廣為流傳的一種驅寒暖胃的偏方。姜糖水一定要趁熱喝下,發一身汗,體內的寒氣便會消散,人也就會通體舒泰起來。
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