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在日常生活中,姜湯是不少人驅(qū)寒保暖的常用飲品。然而,有人會(huì)疑惑姜湯反復(fù)煮是否還能喝。從科學(xué)角度看,反復(fù)煮的姜湯成分會(huì)發(fā)生變化。多次煮制可能使姜中的有效成分如姜辣素等含量降低,影響其原本的功效。而且長時(shí)間反復(fù)煮,還可能滋生細(xì)菌等微生物。那到底能不能喝,下面我們就來詳細(xì)探討一番。
1、不建議反復(fù)煮著喝,因?yàn)榻撬械奈镔|(zhì)會(huì)在一次又一次的蒸煮時(shí)不斷流失營養(yǎng)成分,而且開水煮沸之后再次預(yù)熱的話里面的活性元素變淡了,使姜糖水幾乎完全失去保健功效,多熱幾遍甚至?xí)恋沓捎泻ξ镔|(zhì),危及人們身體健康。
2、姜糖水,也叫姜湯,是民間廣為流傳的一種驅(qū)寒暖胃的偏方。姜糖水一定要趁熱喝下,發(fā)一身汗,體內(nèi)的寒氣便會(huì)消散,人也就會(huì)通體舒泰起來。
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