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常言道：“三百六十行，行行出狀元”，但是小編想說三百六十行，行行有套路。如今隨著生活水平的提升，各行各業(yè)都充滿了套路，酒業(yè)也一樣。市場上總有人打著純糧酒、洞藏酒、老酒、特供酒的幌子，欺騙消費者，掛羊頭賣狗肉，讓人防不勝防。雖然大家經(jīng)常爭論酒精酒與純糧酒的話題，但是最終都沒有一個解決的方案，如今的白酒市場依舊是魚龍混雜。

尤其是茅臺酒造假，更是猖狂，可能是因為貴州茅臺酒品牌影響力大，品質(zhì)卓越，所以常常會引起不法商販的覬覦，像一些“道行頗深”的不良商家，打著“茅臺鎮(zhèn)”的擦邊球、虛構(gòu)“工藝環(huán)節(jié)”，把普通酒或劣質(zhì)酒包裝成了高檔酒，令人防不勝防。想起酒販子們的猖狂，不由得讓人想要對酒有更深層次的了解，因為不懂酒，可能面對商販子的忽悠會完全沒有招架之力，而足夠了解酒，掌握酒的常識知識，那么面對酒販子的忽悠，你還有還擊之力。

說到這，讓我想起了前幾天見的那個農(nóng)村老大爺，真的是一個很精明的一個老頭，人家都說老年人好忽悠，但是這位老大爺完美地為老年人扳回了一局，那天街頭有一個打著茅臺原漿酒幌子的賣酒人，給大家說他有渠道，弄了一些茅臺的原漿酒，53°的，度數(shù)不高不低，現(xiàn)在低價出售，500元全部拿回家，可都是好酒啊，一般人可喝不到這個口感。瞧著這邊的場景，我覺得這個酒販子哥們是不了解行情吧，在農(nóng)村賣給大爺大叔們酒，500塊錢的酒誰舍得買啊，還都是好酒，原漿酒一般人可真不敢喝，剛接出來酒，沒經(jīng)過貯存的原酒含有醇類、醛類等低沸點有害有機(jī)物，必須經(jīng)過貯存，讓這些低沸點的有害有機(jī)物揮發(fā)掉，才能喝。

這個時候站出來一個衣著整潔的老大爺，第一眼感覺很有文化的樣子，有一種老師的形象，他指著賣酒的那哥們說：“你說你這是茅臺的原漿酒？”賣酒的那哥們給出了一個貨真價實，如假包換的表情。老大爺笑了笑說：“小伙子，你這確定是茅臺的原漿酒嗎？據(jù)我了解茅臺原漿酒在市場上可很少見到啊，幾乎沒有，我們認(rèn)識是原漿酒可是釀造出來不勾不兌的原始酒液，沒有經(jīng)過儲存的這才叫原漿酒”。

像你說的茅臺酒，它是醬香型白酒茅臺原漿，釀造工藝比較特殊，而且一瓶醬香型白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過5年，在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、三年貯存、最后勾調(diào)而成。所以醬香型白酒基本上是沒有原漿酒的一說的，看看其他品牌的原漿酒像五糧液，原酒高達(dá)70°左右，原漿酒的度數(shù)都比較高，而醬香型白酒未經(jīng)勾兌就達(dá)到53°，還符合醬香型白酒的風(fēng)格特色的，這樣的酒也不能叫茅臺了吧。

小伙子聽完大爺?shù)脑捯矡o從反駁，看來是遇到行家了，小伙子看到大家質(zhì)疑的眼神，也不好意思了，也不知道怎么解釋，吞吞吐吐的，也沒聽清說的啥，然后搬起酒放在車上，就開車離開了。

看到這一幕不得不佩服老大爺，說實話，現(xiàn)在面對商販子，應(yīng)該多一些像老大爺這樣的人，能幫助更多的人遠(yuǎn)離誤區(qū)，想必在場圍觀的酒友們茅臺原漿，也學(xué)到了不少，只能說：受教了。看到老大爺?shù)男袨椋氡卮蠹乙裁靼琢耍瑒泳偷暮锰帲院笠欢ㄒ嗔私膺@方面的知識，好處有很多。

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