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南陽市得揚機械設備科技有限公司開一家怎樣的精釀啤酒店面才能賺錢? 位置要好,運營也要跟上:好位置租金貴,但不認真運營也會入不敷 出;酒味道一定要好,無論是自己釀還是請人釀、亦或是瓶子店家釀啤酒,都 要讓顧客喜歡才行;裝修要獨特,但必須是啤酒屋格調,哥特式或宜 家范兒肯定不行;做好營銷和宣傳才能客源滾滾...... 做到這些就一定能賺錢嗎? 不能! 這些條條框框只是現象,不是本質; 一開始就只顧著討論細節,只顧著在細節上的調度,只能疲于奔命; 即便有階段性勝利,也無法保持并持續; 不回歸事物源頭,表面應付無法解決核心問題。 什么是“位置好”?就是人流巨大的地方! 這種地方閉著眼就能賺錢,所以基本不可能轉讓; 如果轉讓就說明這個地方的營業額已經無法 Cover 房租了; 所以,“位置好”可遇不可求。 千萬別打同一條街街角或岔路口的主意,那是雞肋,即使南鑼鼓巷也 如此。 如果你恰好能碰上這么個黃金位置,也有實力接手, 那說明你足夠幸運,而且是大款;南陽市得揚機械設備科技有限公司建議你把錢投到效率更高的地方,做酒吧雖然有情懷但也苦逼,不一 定是最好的選擇。 開賺錢的精釀啤酒店面也有規律; 精釀啤酒店面和其他餐館、實體店、甚至網店所遵從的商業規律是一 樣的家釀啤酒, 這就是: 營業利潤=營業收入-營業成本 營業額=流量×轉化率×客單價×復購率 我們忽略其他收入來源,默認營業額即為營業收入;或者說我們在這 里只討論營業收入; 為了找出關鍵點,我們進一步找出元素間的關系,并對各元素優先級 進行排序; 顯然:盈利的關鍵是持續穩定、經久不息的客源。 流量和轉化率受位置的影響最大; 網推做精準了不容易,還必須把涉及獲客和轉化的每個環節量化、且 動態地不斷優化才可控; 專職的網絡投放高手都是拿一個個失敗案例養出來的; 所以靠網絡推廣或口碑把很遠的客戶吸引到你的酒吧, 做到穩定且持 續不容易。 從零開始形成穩定的好口碑,就算加手段,也不是一蹴而就。南陽市得揚機械設備科技有限公司客單價有天花板,無限提升不現實。 所以,在開業后,除了必須的推廣和促銷,決定精釀啤酒店面是否賺 錢最關鍵的因素是:復購率! 開業半年,進入冬季,朋友們也都紛紛捧場以后,決定你的酒吧是否 掙錢的關鍵因素還是:復購率! 當然,你能接手流量巨大的黃金店面,證明你足夠幸運足夠有錢
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