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手抓餅是深受大眾喜愛的美食，而那獨特的辣醬更是為其增色不少。一款美味的手抓餅辣醬，能瞬間提升手抓餅的口感。想知道手抓餅的辣醬怎么做嗎？其實并不復雜。在當下美食文化盛行的時代，自制特色醬料成為很多人的追求。接下來，我們就一同探索如何制作出鮮香可口、獨具風味的手抓餅辣醬，讓你的手抓餅更具魅力。

手抓餅的辣醬怎么做 如何做手抓餅的辣醬

1、材料：中紅辣椒2斤，生姜1個，鹽30~40克左右，花椒粉適量，雞精適量，菜籽油60~70克。

2、辣椒洗干凈，去掉綠色的蒂，用廚房紙巾或干凈毛巾擦干水分，在粘板上把辣椒切成小段，姜切成小塊。

3、把辣椒和姜一起放進食物粉碎機里攪打碎，然后將所有打碎的辣椒倒進大鍋里。

4、加上鹽，花椒粉，雞精，倒入菜籽油，用中火翻炒至辣椒的水分都蒸發干了就可以了，放涼后就裝進玻璃瓶保存。