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在美食探索中,榴蓮煲湯以其獨特風(fēng)味備受關(guān)注。不少人好奇,榴蓮煲湯可以反復(fù)煮嗎?從科學(xué)飲食角度看,反復(fù)煮涉及諸多問題。反復(fù)加熱會使湯中營養(yǎng)成分分解流失,降低營養(yǎng)價值;還可能滋生細菌等微生物,影響食品安全。此外,多次煮制也會影響湯品口感。下面,就為大家詳細剖析其中的緣由。
1、一般不建議反復(fù)煮。
2、榴蓮煲雞性質(zhì)溫和,一般來說是不建議天天食用的,會增加體內(nèi)陽氣,導(dǎo)致陽氣過甚而出現(xiàn)口干舌燥、長痘等上火情況,影響自身健康,一般建議榴蓮煲雞一周食用2-3次,能夠比較好的吸收其營養(yǎng)物質(zhì),補充人體營養(yǎng),提高免疫力。
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