壽司怎么吃(吃壽司的時候有什么規(guī)矩？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:壽司怎么吃(吃壽司的時候有什么規(guī)矩？)。
我覺得，壽司要有正確的吃法，這樣才能感受到壽司的最佳風(fēng)味。
男女約會時，懂得壽司的正宗吃法，更會博得對方的好感。
會生活、講究生活品質(zhì)，這樣的人壽司怎么吃，誰不愛呢！
以下，是壽司的幾種正確吃法。
壽司是應(yīng)該用手拿著吃，還是用筷子夾著吃？
兩者都可以。
在日本，用手拿著吃壽司，是傳統(tǒng)的吃法。
歷史上的壽司，可不是高檔的美食，像是我們國內(nèi)街頭的包子，餓了買幾個，手拿著直接吃了。
后來“登堂入室”后，要講餐桌禮儀文明，才用筷子夾著壽司吃。
現(xiàn)在，日本專業(yè)食客的吃法，還是手拿著吃壽司，料理店也會專門有擦手巾提供。
而普通顧客們，則是拿筷子夾著吃，人多的餐桌上，再怎么講究傳統(tǒng)古法，用手拿著吃，實(shí)在是太突兀。
尤其是在國內(nèi)的日本壽司店壽司怎么吃，用手拿壽司的吃法，總歸是行不通。
壽司的拿法和夾法是怎樣的？
我在日料店見過這種吃法，吃握壽司時，把生魚片與飯團(tuán)分開，先把生魚片夾著蘸醬油，然后放回到飯團(tuán)上，再一起放入口中。
這是不正確的吃法。
壽司是個整體，無論是蘸醬油時，還是吃的時候，都要整塊拿或者整塊夾。
以握壽司來說，就是上面有生魚片的那種壽司，正確的吃法是：
用手拿著壽司吃時，只用大拇指、食指、中指三個指頭。
大拇指按在壽司的生魚片上，食指放在壽司側(cè)邊，中指放在壽司底部托住飯團(tuán)，蘸醬油時，將生魚片朝下蘸醬油。
如下圖所示。
用筷子夾壽司的吃法。
筷子夾住壽司的上下兩面，一端是生魚片，一端是飯團(tuán)，蘸醬油時，將生魚片這面傾斜向下。
如下圖所示。
吃壽司，怎么蘸醬油？
服務(wù)員把壽司端上桌后，還會建議你，在小碟子里倒些醬油，蘸著吃。
但壽司用來蘸的醬油里，是不用放芥末、山葵的（芥末和山葵是不同的兩種），特別帶有生魚片的握壽司，吃的是生魚片的鮮味，當(dāng)美味被芥末的刺激味掩蓋住，可就得不償失了。
而且，有的壽司里，壽司師傅已經(jīng)放入一定的芥末，再蘸芥末或山葵，沒這必要。
醬油不用倒太多，最好是壽司吃完，碟子里的醬油也正好蘸完。
前幾年在北京吃過一次日料，是家日本人開的。
我坐在吧臺前，把整塊壽司“橫躺”在醬油碟里蘸醬油，讓飯團(tuán)上也蘸上醬油，吸飽醬油的壽司在口中，味道蠻有沖擊力的。
這時，吧臺里面的壽司師傅看到后，悄悄跟我說，
“先生，在我們?nèi)毡荆詨鬯緯r，飯團(tuán)是不能蘸醬油的。而且，飯團(tuán)蘸上醬油后，米飯容易掉落在醬油碟子里，在日本習(xí)俗里，飯團(tuán)吃得七零八落的，是不被允許的。”
“您看，這是握壽司，您吃時，只蘸生魚片就行，只占一點(diǎn)點(diǎn)就夠，不用整個生魚片都蘸滿醬油。“
”還有，這個是卷壽司，您只要在海苔的一角上蘸點(diǎn)醬油就好了！”
這是我第一次知道，壽司還有正確和錯誤的吃法。
關(guān)于壽司的幾種類別，可以看這篇文章《吃日本料理，怎么點(diǎn)壽司才顯得懂行？》。
吃壽司時，可不可以分幾口吃？
在日本飲食文化中，吃壽司是要一口吃完的，不能分成幾口吃。
可能有些姑娘吃東西斯文，覺得一口吃下去，吃相不好，但是日本習(xí)俗里，一個壽司幾口吃是粗魯?shù)谋憩F(xiàn)。
一口吃下整個壽司，讓生魚片和飯團(tuán)在口中一起咀嚼，才能感受到刺身的鮮美和米飯的香甜。
壽司能不能放得時間長？
如果是在日料店吃壽司，壽司上桌后，最好馬上吃掉。
可不能只專注講話聊天，或忙著喝酒，也不能顧著吃其他菜。
壽司放的時間長了，生魚片這些生鮮，會失去水分和原有的鮮味，就不好吃了。
用壽司師傅的話來講，“壽司的生命，在于它的鮮度”。
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