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銀杏果營養(yǎng)豐富,在冬天妥善儲存能保持其品質(zhì)和口感。冬季氣候寒冷干燥,儲存銀杏果有多種方式。可將其晾干后放在密封容器,置于陰涼干燥處,能避免受潮發(fā)霉;也可冷藏保存,低溫環(huán)境能抑制細菌滋生,延長保質(zhì)期;若想長期保存,冷凍也是不錯的選擇,能最大程度保留其營養(yǎng)成分。接下來為你詳細介紹具體操作方法。
1、包裹法:銀杏果,如果是用東西包裹著在室溫下可以保存三至六個月,所以可以用透氣的紙盒子、布袋子等包裹好銀杏果。
2、冰凍法:銀杏果想要保存的時間長一點的話,可以直接放在冰箱的冰凍室,這樣可以吃到明年新鮮的銀杏果上市的時候。白果保鮮萬無一失的辦法是剝掉外殼,將果仁放在冰箱冷凍室里保鮮。
3、放置陰涼處:南方天氣比較的潮濕,所以最好的方法是將銀杏果用布袋子裝好,需要注意的是要防止銀杏果干掉,干掉的話就沒辦法再吃了。