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松茸富含多種營養成分，如蛋白質、維生素和礦物質等，是備受青睞的珍貴食材。但怎樣儲存才能不流失營養呢？這是許多人關心的問題。正確的保存方法能最大程度保留其營養價值和鮮美口感。不同的保存方式適用于不同的場景和時間要求，下面就為大家詳細介紹幾種實用的松茸保存方法。

松茸怎樣儲存不流失營養 如何保存松茸

1、冷藏保存，新鮮的松茸可以放在冰箱保鮮層保存，這種方法可以讓松茸的保質期延長到3到5天，一般來說新鮮松茸最好的食用期限一就1周內，這樣吃起來的松茸才會最美味。

2、冷凍保存，如果需要長時間保存松茸可以選擇冷凍保存，這樣保存的松茸營養也不易流失，清洗后冷凍，連泥土一起凍，香味保存更好。

3、切片曬干，把鮮松茸切成片狀以后，放在陽光下曬干，可保存很長時間不變質，只是松茸的口感會有很大的改變，既使食用時用清水泡開，也會失去它應有的鮮香之氣。

4、鹽漬保存，具體方法是將整個新鮮松茸的放在開水里煮5分鐘左右，瀝出，放在一個容器里，撒上食鹽就可以了。像罐頭一樣。在它高溫殺菌以后，密封保存，但是它不能夠冷凍，以免傷害松茸的細胞結構，破壞它的味道。