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在日常生活中，用牛奶煮的湯是不少人喜愛的美食。然而，一個常見的疑問是：用牛奶煮的湯可以反復加熱嗎？從科學角度來看，反復加熱牛奶湯涉及諸多問題。牛奶富含蛋白質等營養成分，反復加熱可能會破壞營養結構，使營養流失。同時，還可能滋生細菌等微生物，影響食品安全。下面我們就來深入探討這個問題。

用牛奶煮的湯可以反復加熱嗎

1、牛奶是不可以反復加熱的，如果是反復加熱可能容易變質。

2、時間長了牛奶就會變質，有一些滋生細菌，所以說您反復加熱的話，可能細菌不能完全控制，也容易造成腹瀉的。

3、牛奶中的蛋白質會失去活性，導致營養的缺失，所以正常的牛奶煮透了就給孩子喝，不要反復加熱，這個能夠達到補充營養的作用。