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在美食的世界里,干鍋鵝肉以其獨特的風味備受青睞。它肉質緊實,香氣濃郁,是家庭聚會和朋友聚餐時的熱門佳肴。那這美味的干鍋鵝肉究竟該怎么做呢?其實并不復雜,只要掌握關鍵步驟和技巧,在家也能輕松做出餐廳級別的美味。接下來,就為大家詳細介紹這道美味干鍋鵝肉的制作方法,一起開啟美食之旅。
1、食材:鵝肉半個、姜片適量、生抽3勺、料酒2勺、香菜適量、陳皮適量。
2、把鵝肉斬成一塊快。
3、加姜片、陳皮、鹽、生抽。
4、料酒腌制幾分鐘。
5、開火下油,鵝肉下鍋。
6、翻炒1分鐘。
7、然后加水,水位沒過食材。
8、蓋上蓋子大火煮沸轉小火燜40分鐘。
9、然后把食材搬到小鍋開始收汁做干鍋,再燜30分鐘,水份差不多干完就可以了,干鍋鵝肉就做好了。
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