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在飲食搭配的探索中，“紅酒能和核桃一起吃嗎”是不少人關心的問題。從科學角度看，紅酒富含多種抗氧化物質如多酚類，核桃則是營養寶庫，含不飽和脂肪酸、蛋白質等。一般而言，二者一同食用并無沖突，還可能有協同作用，比如紅酒中的成分可促進血液循環，核桃營養有益大腦健康。不過，個體情況有別，有人可能存在過敏等特殊狀況。

紅酒能和核桃一起吃嗎 紅酒核桃能不能一起吃

1、紅酒可以配核桃，但酒精可能會破壞核桃中的不飽和脂肪酸，故不能常吃。紅酒是經過發酵的果酒，能通血脈、行藥氣，適量飲用紅酒有益身體健康。紅酒中低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用，睡前飲用少量紅酒，能夠促進血液循環，抗衰老，抗氧化，美容養顏，保護心血管。但不宜多飲，對肝腎胃有傷害，常飲會導致慢性胃炎、肝硬化等。

2、核桃能補腎和健腦，含有豐富的礦物質和多不飽和脂肪酸，適量食用可以補腦健腦，能降血脂，對心腦血管病患者有益。但不宜過量食用，以免引起上火。

3、核桃的主要成分是不飽和脂肪酸和維生素，微量元素，營養價值很高。紅酒的主要成分是酒精，還有酸，蛋白質和微量維生素。