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水稻是全球重要的糧食作物，不少人會疑惑它究竟生長在水里還是土里。其實，水稻生長既離不開水也離不開土。從種植角度看，水稻一般先育秧，秧苗扎根在土壤里。之后移栽到水田里，水田里有較厚的軟土層，水稻根系在土里汲取養分，而水層能為其創造合適的生長環境，保證其正常生長發育。那么具體為何要有水層，水和土又分別起什么作用呢？

水稻生長在水里還是土里

1、水稻是種在水田里，水稻作為一種起源于水里的農作物，長期生長在水田里，讓水稻極不耐旱，只有浸泡在水里，確保根系水源充足，才能使水稻正常生長發育。水稻一面通過根系吸進大量的水，一面從葉片里釋放出，維持平衡。

2、而如果水田里沒有充足的水，水稻根系就吸收不了水，只有葉片釋放出水，就會出現收支不平衡，導致水稻干枯而死。因此需要經常灌溉水田，確保水田水源充分。水稻的根須在水面下濕軟泥土中，可以吸收溶解到水里的氧氣，而且水稻的根莖中有一些特殊的通氣孔道，能夠使空氣從這些孔道流通到根部。