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在美食的世界里,海帶咸菜常常引發“是否算海鮮”的討論。從傳統認知看,海鮮一般指可食用的海洋動物。而海帶是藻類植物,并非動物。不過,海帶生長于海洋,海帶咸菜又以海帶為主要原料,在大眾觀念里,和海洋關聯的食物常被寬泛地歸為海鮮。那海帶咸菜到底算不算海鮮呢?讓我們深入探究一番。
1、海帶不歸屬于海鮮,海帶從實質下去講是碘含量比較高的海藻類的動物,常常海帶都是發展在高溫海水中的,因而倘若對海帶來選擇定性只能算是海味。
2、咸菜,應該是屬于經過了一段時間腌制或加鹽后處理過的食品,體現一個“咸”字,雖然是咸菜了,但是已經不新鮮了,不能稱為海鮮了
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