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每個(gè)肯德基假設(shè)5個(gè)柜臺(tái)，兩分鐘可以完成一個(gè)客戶，在中午和晚上各有兩個(gè)小時(shí)是滿班。那高峰時(shí)間段有5*30*4=600人。其他時(shí)間累計(jì)在一起，假設(shè)也只有600人。那么一天1200人應(yīng)該可以保證。
每個(gè)人假設(shè)消費(fèi)25元。（雖然有人買的便宜，但是他也用不了2分鐘，我是以2分鐘計(jì)算，25元還是個(gè)很低的標(biāo)準(zhǔn)）
25*1200=30000元（一天營業(yè)額）一年就是30000*365將近1100萬。其成本50%應(yīng)該不止。被肯德基抽6-8%，純利剩余約500萬。
員工預(yù)計(jì)12-15個(gè)，平均月工資2000，按15人算，每月3萬，每年36萬。
租金，肯德基基本上都有100人的座位，面積大概在300以上，假如是400，商場租金，每平米每天大約在10-20元每平米，以15元計(jì)，一天就6000，一年就將近220萬。（實(shí)際上不可能是這個(gè)數(shù)字，因?yàn)殚L期租，另外有品牌優(yōu)勢(shì)，能給商場帶來客源，所以這個(gè)數(shù)值待考。當(dāng)然黃金地段除外）
以此最貴的估計(jì)，每年還可以剩余250萬以上。若房租沒有這么貴，而利潤又不止50%（實(shí)際上肯定不止），一年剩余個(gè)400萬應(yīng)是可以的。如果投資800萬加盟，200萬經(jīng)營進(jìn)料進(jìn)設(shè)備裝修，大概2年多一定回本。
一位肯德基加盟商的投資報(bào)告
李昆豫是廣東目前為數(shù)未幾的肯德基加盟商之一，目前，在東莞已經(jīng)擁有兩家屬于自己的肯德基店，一家在厚街，另一家在大嶺山鎮(zhèn)。1999年，李昆豫留學(xué)新加坡。在國外糊口、學(xué)習(xí)的那段時(shí)間，他已接觸到肯德基、麥當(dāng)勞等國際品牌的加盟事業(yè)。
回國后，他一直想找機(jī)會(huì)做跨國餐飲品牌的加盟商。做加盟不能隨便做肯德基怎么加盟，在國外糊口和學(xué)習(xí)積累的經(jīng)歷使他清晰地熟悉到，要做就做大品牌、好品牌。他以為，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說，這些百年大品牌本身具有較完善的治理系統(tǒng)和尺度化的治理流程，以及強(qiáng)盛的資源上風(fēng)，而創(chuàng)業(yè)者依賴他們可減少投資風(fēng)險(xiǎn)。
加盟從掃地收臺(tái)開始
"當(dāng)初創(chuàng)業(yè)想進(jìn)入餐飲行業(yè)，是由于這個(gè)行業(yè)比較平穩(wěn)、進(jìn)入門檻低，而且我以為這個(gè)行業(yè)是需求型的，不管什么時(shí)候人們都需要吃。"李昆豫說。回國后，經(jīng)由一輪比較、篩選，他基本鎖定只在幾個(gè)餐飲行業(yè)的國際品牌里選擇加盟。
從1999年至2001年這段時(shí)間，李昆豫在海內(nèi)多方尋找大品牌加盟。"那時(shí)候，在海內(nèi)開放加盟的餐飲國際品牌極少，我在網(wǎng)上及其他渠道上多方搜集、尋找加盟的信息。即使在2000年，知道肯德基開設(shè)了特許加盟，但也不知道怎么跟百勝聯(lián)系、應(yīng)該找誰"。
2001年，李昆豫終于找到加盟百勝肯德基的途徑。他按照劃定程序，第一步遞交加盟申請(qǐng)表。一段時(shí)間后，百勝加盟部聯(lián)系了他，跟他核對(duì)相關(guān)資料。然后，加盟部在珠海對(duì)其進(jìn)行第一輪口試。接著，加盟委員會(huì)對(duì)其進(jìn)行正式口試。通過后，李昆豫再按要求被鋪排到深圳某家肯德基里實(shí)習(xí)三個(gè)月，從掃地、收臺(tái)等基本崗位做起，將一家店里的所有崗位都實(shí)習(xí)了一遍后，終于獲準(zhǔn)通過。
2002年，李昆豫在百勝公司提供的可加盟店候選名單里，經(jīng)由對(duì)所有候選店的各項(xiàng)貿(mào)易數(shù)據(jù)，包括各店的人流量、經(jīng)營情況以及當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、貿(mào)易形態(tài)等進(jìn)行研究和比較，再結(jié)合家住深圳，需要尋找一處離家近、交通便利的工作地點(diǎn)以及自己經(jīng)濟(jì)實(shí)力等實(shí)際需求，終極選定了厚街一家肯德基店作為自己投資加盟的首店。2002年10月，李昆豫成為厚街一家肯德基店的老板，而且是親力親為的經(jīng)營治理者。
從投資人變身經(jīng)營實(shí)務(wù)者
在投身餐飲行業(yè)之前，李昆豫從事的是證券行業(yè)，而在餐飲行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)幾乎為零。他深知自己的短處。在厚街肯德基店變成自家店之后，為了盡快認(rèn)識(shí)餐飲業(yè)，也為了積累經(jīng)營治理經(jīng)驗(yàn)，李昆豫選擇重新回到自家店實(shí)習(xí)。
那時(shí)，他父母、妻女尚在深圳棲身，天天，一大早要爬起來開車去東莞厚街店工作，天天工作時(shí)間超過10個(gè)小時(shí)，晚上很晚又開車回深圳家。天天深圳、東莞厚街往返跑二三個(gè)小時(shí)，這樣每天辛勞兩地跑的狀態(tài)持續(xù)了半年多。半年后，他在厚街自家店的四周租了一套房，每周或每兩周才回深圳家一次。后來，他妻子也跟他到東莞厚街棲身并照顧他。一年后，他父母兒女全都遷居到東莞厚街，現(xiàn)在全家都扎根在此。
李昆豫說，在自家店實(shí)習(xí)期間肯德基怎么加盟，他重新將店里所有崗位的工作都做一遍，甚至包括清潔、收臺(tái)、總配、前臺(tái)等四大區(qū)二三十個(gè)崗位，在每個(gè)崗位上工作時(shí)，天天餐廳的評(píng)估職員都會(huì)當(dāng)真地對(duì)作為實(shí)習(xí)生的他進(jìn)行工作評(píng)估、打分，同時(shí)，在每個(gè)崗位上實(shí)習(xí)時(shí)，各崗位上的員工都以資深員工的工作尺度來要求他，甚至在制作產(chǎn)品時(shí)，也要求他制作出跟資深制作員工的產(chǎn)品一樣好。員工們常常對(duì)他說，"會(huì)做不行，要做得跟最好的一樣"。
從當(dāng)初在進(jìn)入肯德基加盟行列之前想投資的心態(tài)很不同，現(xiàn)在的李昆豫已全心投身經(jīng)營。去年，他又購下東莞大嶺山鎮(zhèn)的一家肯德基店。李昆豫告訴記者，將別人的店變成自己的店之后，心態(tài)就變得很不同的，由于所有的都是你自己的，所以，對(duì)于店里的一切，對(duì)于進(jìn)店的每一個(gè)顧客，都會(huì)真心地對(duì)待，甚至比一般員工都更熱情、更真誠一些。
加盟費(fèi)用知多少
據(jù)了解，在今年以前，加盟肯德基的初始購入費(fèi)即加盟費(fèi)，均勻每店為800萬元，而根據(jù)各餐廳的詳細(xì)區(qū)域城市、地輿位置、經(jīng)營情況等，有些店的購入費(fèi)還會(huì)更高。
據(jù)介紹，初始購入費(fèi)需在接手經(jīng)營肯德基店前一次性支付，這筆用度主要包括餐廳所有的裝修、設(shè)備、培訓(xùn)及員工轉(zhuǎn)讓等；接店前加盟商還需支付3個(gè)月培訓(xùn)費(fèi)。在接店后，加盟商每月還需向百勝支付特許經(jīng)營權(quán)使用費(fèi)和廣告分?jǐn)傆枚龋@些均按該店?duì)I業(yè)額的一定比例支付……
提醒
上述測算基本合理，但要提醒大家的是李昆豫個(gè)案較特殊，一般肯德基公司對(duì)加盟商不僅考核資金實(shí)力，更重要的是考查加盟商的資歷背景。據(jù)我所知，現(xiàn)在還沒有二個(gè)大陸本土的且沒有海外經(jīng)歷的投資者成功加盟。肯德基公司非常看重投資者對(duì)他們事業(yè)理念的認(rèn)同，這不是僅憑與其談話交流就對(duì)其下結(jié)論的。李昆豫是相當(dāng)幸運(yùn)的，現(xiàn)在的加盟商絕大多數(shù)是他們以前各地區(qū)公司長期任職后退下的經(jīng)理，大多都是外籍人員。同時(shí)，肯德基公司獨(dú)資經(jīng)營（最早北京合資公司公司股份已被其全部收購），利益上一般也不會(huì)讓你來分羹。因此，躍躍欲試者需慎重考慮。
再提醒現(xiàn)在的大多數(shù)國人都知道肯德基食品的危害，特別是小孩子不能吃，而國內(nèi)大部分吃肯德基都是家長為犒勞孩子才去的，所以要不要加盟肯德基還是要看它有沒有發(fā)展價(jià)值。
算的不一定準(zhǔn)的，肯德基公司一般跟你簽的時(shí)候給你的回報(bào)率是10%，也就是說大概10年才賺錢的，而且人家又不一定要跟你簽10年，所以說如果真的有那么多錢有能力的人絕對(duì)不可能去投資這種東西的
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