黑枸杞富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,如豐富的花青素,具有抗氧化等諸多益處。但怎樣儲(chǔ)存黑枸杞才能最大程度保留其營(yíng)養(yǎng)與品質(zhì)呢?這是許多人關(guān)心的問題。正確的儲(chǔ)存方法能避免黑枸杞受潮、變質(zhì),讓其功效得以長(zhǎng)久保存。接下來,我們將為大家詳細(xì)介紹儲(chǔ)存黑枸杞的有效方法,幫助大家更好地保存這份健康好物。
1、真空保存法。在塑料袋中放入干燥劑包(生石灰或其他),將黑枸杞放入塑料袋中,塑料袋抽真空后放在陰涼處儲(chǔ)存。要注意檢查塑料袋的密封性,防止漏氣。
2、干燥法。把黑枸杞放在陰涼干燥的地方(經(jīng)常晾曬)或者在黑枸杞中放入食品干燥劑,保持黑枸杞的干燥。
3、冷藏法。將黑枸杞放置在冰柜或其他冷藏設(shè)備中,維持溫度0~4℃,這種方法簡(jiǎn)單、實(shí)用。
4、防水法。黑枸杞受潮后容易霉變變質(zhì),所以黑枸杞在儲(chǔ)存過程中一定要注意防水。
5、密封法。用容器保存黑枸杞時(shí)一定要注意容器的密封性,防止黑枸杞受潮。
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