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在生物代謝途徑中,限速酶是一個關鍵概念。簡單來說,限速酶是指整條代謝通路中催化反應速度最慢的酶,它就像交通要道上的“瓶頸”,決定了整個代謝途徑的總速度。其特點鮮明,具有高度特異性,只對特定底物起作用;催化活性可受多種因素調節,如底物、產物濃度以及激素等;而且其活性變化能靈敏反映細胞代謝狀態,從而精準調控代謝速率。
1、限速酶:是指整條代謝通路中催化反應速度最慢的酶,它不但可以影響整條代謝途徑的總速度,還可以改變代謝方向。
2、特點:高效性;高度專一性;反應條件溫和;可調控其活性;其活性與輔酶、輔基和金屬離子有關。
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