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大白菜是餐桌上常見的蔬菜，價格實惠且營養豐富，那怎么做好吃呢？在健康飲食理念盛行的當下，大家對菜品口味和營養的要求不斷提高。大白菜做法多樣，不同做法有不同風味。它可煲湯，湯汁鮮美滋潤；能清炒，保留清爽口感；還能腌制泡菜，增添別樣風味。接下來，就為你詳細介紹幾種美味的大白菜做法。

大白菜怎么做好吃呢

1、材料：大白菜半顆,蒜末1大匙,姜末1大匙,黑木耳2朵,水果椒（可省略）2個,XO醬3大匙,鹽巴少許。

2、大白菜洗凈后切成粗絲（分成白菜梗和白菜葉）、黑木耳切絲、水果椒去籽和白膜后切成絲備用。

3、起油鍋，爆香蒜末、姜末，加入XO醬炒香，轉中大火下白菜梗翻炒。加入白菜葉翻炒到軟后，再加入黑木耳和水果椒翻炒一下，然后蓋鍋燜煮3～5分鐘，將白菜煮到自己喜歡的軟度。最后加入鹽巴翻炒均勻即完成。