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讓成都瘋狂堵車!排到成都人都絕望!火到被逼開分店的,南充第一家譚鴨血!終于來了!它在成都,到底有多火?作為一家網紅火鍋店,無論是周一還是周日,等位的人群不減,還有各大媒體、演藝明星紛紛前來打call,生意火爆!就連譚維維、李伯清、廖建、李銳…都被它的味道俘獲!
還有最近謝霆鋒的十二道鋒味也去打卡了!在成都核心區1個月連開3店,開一家爆一家!很多人慕名而來,各種豪車停滿街邊,阻塞了大半個交通,讓成都瘋狂堵車!
少陵路店,就算38℃高溫天,店里店外也都是人!排到成都人都絕望!必吃榜NO.1
打開等位軟件成都譚鴨血火鍋,一等就是2個多小時,到凌晨還在叫號,看得出成都人民必吃這家的決心啊!
火到被逼開分店
火到被逼開分店!短短半年,開遍全國300+家店,之后還會開去澳洲、加拿大…果真發揚我大中華的火鍋文化~現在,終于開到南充!
進店就是濃濃的巴蜀風味,條凳木桌紅燈籠,滿滿都是川渝元素,裝修非常接地氣,喚醒時代的記憶。
濃濃的古色古韻氣息,宛若一個頗具江湖氣息的客店,跟火鍋簡直不要太搭~
就是這鍋做了110年的譚公鴨血成都十大民間美食經典,長于烹調,始創鴨血火鍋。譚公鴨血作為招牌肯定是必吃的,譚家世代皆擅烹飪,譚公幼時偶然食一豆腐鴨血。因久念不忘而習研自成一派,始稱譚鴨血老火鍋。
店里的鴨血每日由成都打飛的而來,100%純鴨血,經過質檢認證,絕對新鮮。
幾十年傳承下來的老手藝,鮮鴨血制作,所以做出來細膩無孔,燙熟的夾起不易碎,入口卻微微彈牙,細嫩香滑。
鴨血營養豐富,還是“霧霾克星”,而且還具有補血解毒,清霾護肝的功效哦~
從紅湯鍋中撈起一片,感受它在筷子間四溢Q彈地跳動,便可知咬一口下去的嫩滑細膩,汁水豐盈。而且譚公鴨血沒有氣孔,煮再久也不會浮起來。
招牌鴨血鍋底!可以吃底料的火鍋!
“我吃火鍋,你吃火鍋底料”只有放在譚鴨血才不會被打成都譚鴨血火鍋,做有料鍋底,譚鴨血是首創。
將鋪滿鍋底的有料鴨血紅鍋端上來,目的是讓食客完成吃火鍋前的一道儀式感,揭開封條,也是開啟鴻運之意。
“有料”也不是一句噱頭,有十余種底料裝點,其中不乏招牌鴨血、鹵豆干、鵪鶉蛋。
到了烹煮加水的時刻,端上來的不是高湯而是老鷹茶,選取了珍貴原始野生茶,吃紅油鍋也不上火,還能恰到好處地解膩。
譚鴨血沿襲川味火鍋傳統,桌旁有個小料盒,里面有蒜蓉、香蔥、香菜,同時還有香醋、蠔油、鹽等醬料自助調配,每人還有一小瓶香油。小料臺就在自己桌上,簡直是懶人福音啊~
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