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裙邊貝肉質鮮嫩，營養豐富，想知道怎么把它做得好吃嗎？在如今追求健康與美味的飲食潮流下，裙邊貝成為不少人餐桌上的新寵。它富含蛋白質、礦物質等營養成分，不僅味道鮮美，還具有一定滋補功效。無論是清蒸保留其原汁原味，還是辣炒增添獨特風味，都有眾多擁躉。下面，就為大家詳細介紹幾種裙邊貝的美味做法。

裙邊貝怎么做好吃

1、原料：裙邊貝、洋蔥、郫縣豆瓣、剁椒、豆豉、干花椒、十三香、蔥、白糖、醬油、植物油、料酒、味精、雞精、小蔥花、姜、蒜末。

2、裙邊貝沙洗凈、去除內臟。

3、蔥姜蒜切末。

4、洋蔥洗凈切片備用。

5、裙邊貝汆水三分鐘撈起。

6、熱鍋冷油，油溫8成放入郫縣豆瓣、剁椒、豆豉和干花椒炒香。

7、放入蔥姜蒜末翻炒。

8、倒入貝肉翻炒，加入料酒。

9、倒入洋蔥，加入白糖、十三香和生抽。

10、等洋蔥七分熟，加入味精雞精調味就好了。