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世界上只有兩種人，一種是吃湘菜的人，另一種是其他人。

中華美食博大精深，湘菜作為一種簡單易烹飪的美味，得到了各地人民的歡迎，也衍生出了許許多多的菜肴，口味豐富，讓人吃了還想吃。

在餐飲行業(yè)商機廣闊的今天里，選擇一個好的餐飲項目是很重要的，其中做的最好的是廚嫂當(dāng)家和湘辣小廚。

先說說廚嫂當(dāng)家，廚嫂當(dāng)家是2007年開始發(fā)展的，地道的湖南菜，經(jīng)過多年的發(fā)展，分店遍布全國，擁有自己的中央廚房，產(chǎn)業(yè)不可謂不大，廚嫂當(dāng)家的菜肴也相當(dāng)豐富，擁有河鮮系列、時蔬系列、臘制品、壇子菜、家禽系列、肉類系列等菜系。味道也相當(dāng)正宗，是不可多得的餐飲品牌，近年來加盟商更是風(fēng)起云涌?？胺Q業(yè)界標(biāo)桿

再說湘辣小廚，是湘菜文化的新生代主力軍，同樣加盟店遍布大江南北，尤其是在廣東，同樣擁有自己的中央廚房，湘辣小廚一店網(wǎng)羅湖南味，將所有湖南美食統(tǒng)統(tǒng)匯聚在一堂，天南地北，有湘辣小廚就不怕鄉(xiāng)愁不解風(fēng)情，湘辣小廚主打的六大菜系，數(shù)十種傳統(tǒng)江南美食，受到食客的廣泛而熱情的追捧。同樣吸引了眾多的投資者加盟進駐，堪稱業(yè)界楷模。

這兩家主打湘菜的，到底哪家比較好呢？

本人這2家都吃過，因為跑業(yè)務(wù)的原因，本人長期在外，隔三差五的飛來飛去，有幾個需要注意的地方是，業(yè)務(wù)不管跑到那個城市，都有湘辣小廚的品牌店，這幾年，湘菜的發(fā)展真的是很可怕，而我本身也比較喜歡吃這種麻辣的菜肴，所以到了當(dāng)?shù)鼗救フ蚁娌说牟损^餐廳，有時候自己去吃，有時候也會帶上顧客去吃，有時候顧客吃的好吃了，生意就下來了，一直對湘辣小廚是挺有好感的，菜系多，菜肴豐富，口感棒，服務(wù)也周到。

廚嫂當(dāng)家是之前去湖南出差的時候看到的，之前聽客戶說了下，廚嫂當(dāng)家是地道的湘菜，就去看了會，廚嫂的餐廳不算很大，裝修比較簡約，沒有湘辣小廚的豐富，點了幾個比較喜歡吃的菜，上菜的時間也比較久，但是服務(wù)還算是不錯，如果趕時間的話，不太建議來廚嫂當(dāng)家吃飯，菜上來的時候吃了幾口湘辣小廚，感覺味道和湘辣小差還是有點差別，可能配方不同的原因，但也沒有相差很多，一頓下來，還是挺滿足的。

說一下這兩店的共同點，餐廳的衛(wèi)生五星，菜肴味道，湘辣的五星，廚嫂的四星，上菜速度，湘辣五星，廚嫂三星半，菜肴美味程度，湘辣小廚五星，廚嫂勉強三星吧！服務(wù)都不錯，可以給個五星。

如果說印象深刻的就是湘辣小廚，從裝修的風(fēng)格可以看出湘辣小廚其實是掌握了時代的風(fēng)口，跟隨了時代前進的步伐，不管是裝修還是菜肴，都很好抓住了消費者愛美的眼球湘辣小廚，上菜速度也快，敢承諾15分鐘沒上菜就免費入餐。看的出來湘辣小廚是一個口碑很好的品牌，在廚嫂當(dāng)家覺得上菜時間確實有點久， 吃過幾次廚嫂當(dāng)家的菜， 愛吃的菜就幾個，但是每次的味道都不一樣，半成品的菜色，菜品感覺不是足夠新鮮，相反湘辣小廚的菜肴，味道始終如一。

如果加盟的話，我建議湘辣小廚，一個好品牌帶來的口碑是財富，分工明細，上菜快，守承諾，服務(wù)周到。抓住了市場的風(fēng)口，就掌握了商機，在這個90后，00后推動的餐飲時代下，餐飲也越來越年輕化，其次湘辣小廚在創(chuàng)新上也下足了功夫，到過很多湘辣小廚，其裝修風(fēng)格多變，讓人賞心悅目。最重要的是菜系，廚嫂還在堅持傳統(tǒng)，沒有創(chuàng)新，在現(xiàn)在社會上，只有把創(chuàng)新加入傳統(tǒng)，創(chuàng)造出來的，才會讓更多人去接受，而湘辣小廚，很明顯都做到了！

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