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在日常飲食中，很多人會有這樣的疑問：小米跟西米放一起煮可以嗎？答案是可以的。小米富含維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有健脾和胃等功效；西米則含有豐富碳水化合物，能補充能量。將二者搭配，口感層次豐富，既有小米的醇厚，又有西米的軟糯。它們一起煮還能讓營養(yǎng)更加多元，滿足人體不同營養(yǎng)需求。

小米跟西米放一起煮可以嗎

1、小米跟西米是可以放一起煮，這兩種食物不相克，而且有營養(yǎng)。營養(yǎng)價值：小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱者進補，可作早餐食用。西米性溫、味甘、健脾、補肺、化痰。

2、小米西米粥做法：

用料：小米15克、西米15克、玉米糝20克、紅蘿卜丁50克、黑米30克。

方法步驟：準備好西米和黑米、玉米粒。把西米淘好洗干凈。待開鍋后倒入西米。準備好適量的小米。把淘好的小米倒入湯鍋中。開鍋后要不停的攪拌一下鍋。熬制粘稠即可盛入碗中食用。注意事項：因為西米容易煮熟，所以開鍋后要不停地攪拌以免粘鍋。