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粿汁片肉湯是一道獨具風味的美食，想知道它怎么做嗎？粿汁片本身口感軟糯，而肉片鮮嫩多汁，兩者搭配相得益彰。在快節奏生活里，自己動手做上一碗，既能享受烹飪樂趣，又能滿足味蕾。它不僅味道可口，還富含碳水化合物、蛋白質等營養，能為身體補充能量。接下來，就為大家詳細介紹粿汁片肉湯的制作方法。

粿汁片肉湯怎么做

1、食材：鼎溜粿1包、瘦肉200g、生菜1顆、大蝦干20g、大魷魚干1個、香菜2根。

2、生菜洗凈切段，蝦干剪粒，瘦肉切片、香菜洗凈切碎，魷魚干泡軟剪絲。

3、鍋中倒入適量油爆炒魷魚干和蝦干。

4、炒好后，裝盤備用。

5、粿汁片用自來水沖一下。

6、鍋中倒入足夠水燒開，放入瘦肉，煮片刻，在放入粿汁片下去。

7、全部浮在水面上就加入適量鹽、雞精調味，用鍋鏟翻動一下下，在放入生菜，香菜。

8、把炒熟的干料放在粿汁肉片湯上，就可以吃了！