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火鍋冒菜(火鍋冒菜和麻辣燙的區(qū)別是什么？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:火鍋冒菜(火鍋冒菜和麻辣燙的區(qū)別是什么？)。

關(guān)于火鍋冒菜麻辣燙的區(qū)別的討論由來已久，其實作為土生土長的四川人對火鍋、冒菜的區(qū)別一目了然火鍋冒菜，這二者很少混淆，倒是對不常見的麻辣燙很好奇，但是經(jīng)過多方科普和學(xué)習(xí)火鍋冒菜，現(xiàn)在基本上已經(jīng)能夠分辨火鍋、冒菜、麻辣燙三者的區(qū)別了。

首先火鍋很好區(qū)分，就是把裝有湯底的過坐在火上，在吃的同時還可以煮，住的都是自己選的一盤一盤的菜。根據(jù)口味分為，紅鍋、白鍋、鴛鴦鍋；根據(jù)用有底料可以分為清油火鍋和牛油火鍋?；疱佌毫嫌玫米疃嗟亩际怯偷覀円步?jīng)常會看到在香油碟里面配上蒜泥。一般還有黑豆豉、蠔油、香菜、蔥花等可供添加。一些地區(qū)也有火鍋吃干碟的，但是火鍋吃干碟的會很少。

冒菜是成都的很有特色的一種小吃，與火鍋有些類似，但是它不用自己上手煮，都是由店方煮好端上桌直接吃的。而且冒菜的原料不限，食材選擇范圍很廣，所以被戲稱為“幫煮版火鍋”。而且冒菜在調(diào)制底料的時候會用到特有豆豉、日常調(diào)味品、自制紅油，把冒熟的菜倒進(jìn)去攪拌均勻，然后再撒上花生碎或者香菜葉就可以了。

麻辣燙與二者最大的區(qū)別就是要將各種素菜、葷菜穿成簽，放在展示架或展示柜供消費者選，選好之后老板將各種素菜、葷菜分開在鍋里燙熟將菜取下放進(jìn)碗里（也有部分地區(qū)不取客人邊吃邊?。┘尤敫鞣N調(diào)料、湯料加以調(diào)味即可食用，味道偏麻。而且火鍋與麻辣燙一般不配米飯，當(dāng)然也有個別客人有特殊要求，但是冒菜都是要當(dāng)一頓下飯菜來吃的，所以冒菜是要配米飯的。從價格上面來看，火鍋店的面積都較大 ，成本讓然也就增加了，價格算是最貴的；冒菜價格最實惠，而且可以當(dāng)日常三餐來吃，因此廣受消費者歡迎和好評，市場前景一片大好，現(xiàn)在的成都冒菜加盟店已經(jīng)開遍了大街小巷，可以想象其中的利潤多么誘人。如果創(chuàng)業(yè)找項目，成都冒菜是一支潛力股。

以上就是火鍋冒菜麻辣燙的區(qū)別，相信您現(xiàn)在對火鍋、冒菜和麻辣燙有了一個大體的認(rèn)識，論加盟開店的話，還是冒菜更有市場潛力，這是一個難得的商機，是很值得入手的。

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