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在品嘗柿子的季節，很多人會面臨新鮮柿子如何儲存的問題。新鮮柿子口感清甜，但保存不當易變質。合理的儲存方法能讓我們在更長時間里享受這份美味。了解儲存知識，不僅可避免柿子浪費，還能隨時品嘗到新鮮滋味。接下來，將為大家詳細介紹幾種有效儲存新鮮柿子的實用方法。

新鮮的柿子怎樣儲存

1、鮮柿子摘下來放兩天，在溫水里煮。就是把把水燒溫后，放雜碎柴，使之能保證水溫不不會太高，放入柿子，上面放些青玉米葉，再蓋好。過幾小時，水涼些后再加熱，如此12小時后可以食用，如果處理的好，柿子會甜而不澀，保持原有硬度和鮮甜的味道，如果溫度過高就只能吃烘柿了，味道也不錯。這主要取決于攬柿子的水溫。

2、青柿子變黃了需用滑石粉或石灰粉包裹保存，不宜壞可以保存較長時間。

3、柿子脫澀：把柿子放入容器中，加入40～60度左右的溫水，等水變涼再換同樣的溫水，過程當中要注意保溫，可以用棉被覆蓋，用塑料薄膜封口。一般一晝夜即可脫澀。