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在海鮮美食中,基圍蝦以其鮮嫩口感備受青睞,而凍基圍蝦的存在讓我們隨時都能享受這份美味。但如何把凍基圍蝦做得好吃,可是有不少門道。隨著生活節奏加快,冷凍食材成為家庭冰箱??停私鈨龌鶉r的烹飪技巧變得尤為重要。接下來,我們將探索不同的烹飪方法,讓凍基圍蝦搖身一變,成為餐桌上的誘人佳肴。
1、材料:白蝦1磅、蔥2棵、姜1塊、料酒3湯匙、雞精半茶匙、糖2茶匙。
2、先把蝦解凍,洗凈。
3、剪掉蝦頭的尖槍和挑出腸。
4、備好姜蔥。
5、鍋里放油下姜片爆香后放入白蝦翻炒到8成熟。
6、加入調料酒,雞粉和生抽。
7、加一點水把蝦燜到全熟。糖拌勻。
8、下蔥段炒兩下就可以了。
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