巴氏鮮奶(巴氏鮮奶的制作流程 (1))，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:巴氏鮮奶(巴氏鮮奶的制作流程 (1))。
合其客酸奶吧加盟“鮮奶吧”加盟店鮮奶的制作流程本站訊(作者 李真) 為了讓消費者對合其客酸奶吧加盟的正規“鮮奶吧”鮮奶的制作流程有個全面了解，28 日上午 8 時左右巴氏鮮奶， 筆者走進合其客酸奶吧加盟公司的鮮奶吧新城加盟店， 現場目擊了鮮奶巴 氏滅菌法加工的全部流程。 透過明檔式操作間里的大玻璃窗，記者看到里面是 20 多平方米的無菌封閉透明式生產 操作間。操作間內整齊的擺放著正工作的巴氏滅菌機和恒溫酸奶機、沙冰機、制冰機、封口 機、烤箱、碎冰機、臭氧殺菌機、高溫消毒柜、冷藏機、冰柜等制奶設備和檢測檢驗儀器等。 據加盟店店長介紹， 他們的奶源全部來自經過畜牧局審批的大型正規奶牛牧場， 牧場提 供了《畜禽生產經營許可證》、《動物防疫合格證》，并定期跟牧場索要牛奶檢測報告。一 般情況下，牧場每天 5 點 30 分左右，牧場工人開始工作，他們是用密閉的擠奶機擠奶的， 擠出的奶直接經過大冷機打冷到 10 度以下，再存入儲藏罐。大約 7 點 30 分之前，他們再將 牧場的鮮奶裝入保溫密封罐運回到店里，之后將鮮奶過濾后倒入巴氏滅菌機內進行殺菌消 毒，當殺菌溫度達到 85 度時快速保持 15 秒，之后快速制冷降溫到 4 度左右，在鮮奶出罐時 再進行二次過濾，之后放入保鮮柜儲存。
整個巴氏鮮奶的制作過程大約需要兩個小時左右。 合其客酸奶吧加盟店的巴氏鮮奶制成后，根據消費者的需求，店主將乃分為兩部分：一 部分制冷后的涼奶直接銷售， 這些奶一般是客戶要放存幾個小時放才喝的； 另一部分涼奶加 熱后銷售，一般是消費者馬上就喝或者路上喝或者回家即喝。 據店長老李介紹，飲用熱奶和涼奶的時間有著嚴格的規定，熱奶限制在出罐之后的 4 小時內飲用，在冷藏的情況下，涼奶在 78 小時之內保質。 筆者根據和店長的交流了解到， 合其客鮮奶吧加盟公司為了保證牛奶的質量， 更好地檢 測巴氏鮮奶的營養成分， 目前， 合其客鮮奶吧新城店已經引用了牛奶成分快速檢測儀進行檢 測，進而保證牛奶是合格的奶。 筆者隨后也對合其客酸奶吧加盟公司的酸奶制作也進行了了解， 他們的酸奶擁有自己獨 特的配方，并且他們制作的酸奶不含任何食品添加劑，是綠色健康的飲品，有的品種還加入 了具有保健量的益生元和益生菌；通過筆者的品嘗，他們的酸奶口味相當的純正，品質非常 的好，真是從來沒有吃過這么好的酸奶！！！ 店長老李說，她的店里的生意非常的好，這得益于品種多，口感好，保健效果也好，特 別是有腸胃不好的老年人， 吃完我們的益生元酸奶， 保健效果很明顯， 調節了微生態的平衡， 提高了免疫力，不再經常的感冒了。筆者聽了介紹想，我一定天天光顧合其客鮮奶吧或者合其客酸奶吧巴氏鮮奶， 好好感受一下這么 好的人間美味，感受一下酸奶的保健效果。
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