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晨芳
2020年4月17日，“選新鮮、飲健康、優(yōu)生活”衛(wèi)崗第五屆巴氏鮮奶節(jié)在線上舉行。眾多行業(yè)專家、學者就后疫情時代鮮奶發(fā)展新機遇展開熱烈討論，同時，衛(wèi)崗高端鮮奶明星產(chǎn)品至淳草飼鮮牛奶全新升級，在原有硬核實力的基礎(chǔ)上，將包裝升級為環(huán)保原木包裝，將自然進行到底。
據(jù)統(tǒng)計，衛(wèi)崗使用的玻璃瓶包裝，每年可節(jié)約30公頃森林，相當于一座紫金山的森林面積，可提供3萬人每天呼吸的氧氣，為上千種動植物保留家園。此次牛皮紙環(huán)保包裝“至淳草飼鮮牛奶”全新升級，是衛(wèi)崗在探索低碳減排、綠色環(huán)保道路上的又一次成功嘗試。
疫情之下免疫力受關(guān)注，牛奶重要性提升
本次鮮奶節(jié)在中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清的云致辭中拉開序幕。她表示，我國奶業(yè)基礎(chǔ)穩(wěn)固、潛力巨大，未來乳品消費需求日趨增強。在疫情中，全行業(yè)履職盡責、積極行動，深受社會各界廣泛好評。只要全行業(yè)堅定信心，化危機為發(fā)展機遇巴氏鮮奶，就定能實現(xiàn)奶業(yè)恢復和增長。
國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家、中國農(nóng)業(yè)大學李勝利教授分享了他關(guān)于好奶的看法。好奶的誕生離不開好奶源，只有優(yōu)質(zhì)的奶牛和采用現(xiàn)代化科學方法管理的牧場才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)原奶。
國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟副理事長顧佳升從技術(shù)性角度肯定了巴氏鮮奶的營養(yǎng)價值及對提升抵抗力的重要性。據(jù)介紹，牛奶中含有大量活性營養(yǎng)物質(zhì)，如乳鐵蛋白、免疫球蛋白、乳過氧化物酶等等，其中乳鐵蛋白對細胞DNA損傷具有保護作用，能調(diào)節(jié)免疫功能，增強人體免疫力。他指出遠道而來的牛奶具有加工溫度高、運輸距離遠、貯存時間長三大痛點。他表示，為保證最大限度的保留牛奶中的鮮活營養(yǎng)，應首選本地優(yōu)質(zhì)巴氏奶！
東南大學醫(yī)學院營養(yǎng)專家孫桂菊教授則從膳食結(jié)構(gòu)的角度，介紹喝鮮奶的重要性。她指出，國家衛(wèi)健委發(fā)布的治療指南中，明確指出了自身免疫康復的重要性，并且在《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養(yǎng)膳食指導》中明確提出了“盡量每天飲用300g牛奶或奶制品”，更將牛奶列為疫情防控重點保障物資之一，與蔬菜、肉蛋等并列為“菜籃子”產(chǎn)品。這一系列舉措將牛奶的重要性提升到一個前所未有的高度。
巴氏低溫鮮奶逆勢上揚，衛(wèi)崗猛抓市場機遇
值得一提的是，作為南京本地唯一擁有“中華老字號”美譽的百年乳企，衛(wèi)崗乳業(yè)不斷通過科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，更用實際行動對“健康中國戰(zhàn)略”做出生動詮釋，一直將守護新鮮高品質(zhì)乳品作為企業(yè)使命，致力于讓每一個中國人都能喝上產(chǎn)自本土的優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、健康、新鮮的牛奶，為國民健康保駕護航。
衛(wèi)崗集團董事長白元龍表示，突如其來的新冠肺炎疫情激發(fā)了民眾對提升免疫力的高度關(guān)注，“喝奶抗疫”成為市場剛需，低溫巴氏殺菌乳銷量逆勢上揚，后疫情時代全民健康意識的覺醒將進一步釋放鮮奶消費的巨大潛力。為確保廣大消費者在疫情期間依然能喝到新鮮、優(yōu)質(zhì)、健康、營養(yǎng)的牛奶，衛(wèi)崗人堅守崗位，充分發(fā)揮本地奶源、屬地化彈性供應鏈體系、全程無接觸配送的優(yōu)勢，點對點保供，線上線下齊發(fā)力巴氏鮮奶，與時間賽跑，讓營養(yǎng)到家，用實際行動兌現(xiàn)對所有消費者的新鮮承諾。
作為一個擁有92年歷史的企業(yè)，衛(wèi)崗經(jīng)歷了行業(yè)的風雨和時代的考驗，至今仍每天風雨無阻地為華東300萬家庭，上千萬用戶配送牛奶到家。衛(wèi)崗堅信，只有以創(chuàng)新實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，以安全、新鮮、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品回饋消費者，才是乳企長盛不衰的法寶。
談起創(chuàng)新，就不得不提本次鮮奶節(jié)上的重磅升級產(chǎn)品——牛皮紙環(huán)保包裝“至淳草飼鮮牛奶”。據(jù)悉，此款產(chǎn)品具有四大硬核實力。進口苜蓿草飼，自然無調(diào)整。紫花苜蓿草是奶牛產(chǎn)奶的生理必需品和綠色保健品，衛(wèi)崗選用進口紫花苜蓿草對奶牛進行了飼養(yǎng)，為奶牛提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，豐富的維生素和礦物質(zhì)；TMR飼喂系統(tǒng)，黃金飼料配比。衛(wèi)崗所有牧場全部使用TMR飼喂系統(tǒng)，飼料的“黃金配比”采用南京農(nóng)業(yè)大學畜牧專家指導及衛(wèi)崗營養(yǎng)專家的經(jīng)驗積累而成，能讓奶牛產(chǎn)出更高品質(zhì)的生鮮牛乳；農(nóng)業(yè)部GAP認證，嚴選優(yōu)質(zhì)乳限定牧場。至淳草飼鮮奶選用的牧場是優(yōu)質(zhì)乳指定牧場——盱眙牧場，該牧場是第八屆奶業(yè)大會的指定參觀牧場、國家學生奶奶源基地，通過國家農(nóng)業(yè)部GAP認證，優(yōu)質(zhì)牧場為鮮奶品質(zhì)帶來更高的保障；全程冷鏈運輸，保證產(chǎn)品新鮮。產(chǎn)品由專業(yè)的奶罐車進行運送，全程穩(wěn)定在2-6攝氏度，最大限度保證產(chǎn)品的新鮮和品質(zhì)。
（編輯 田冬）
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