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中國小康網4月24日訊 老馬 下法蘭克地區的維內克啤酒廠(Wernecker Brauerei)是德國最古老的啤酒作坊之一。四百多年來,這家家族企業經歷過兩次世界大戰和無數次的危機,但每次都得以起死回生。然而,小小的新冠病毒卻最終斷送了這家啤酒廠的前程。啤酒廠女經理朗格(Christine Lang)說:"我們已經精疲力竭了。" 今年九月,維內克啤酒廠將正式關閉。
4月23日是德國啤酒日啤酒廠,但是今年沒有人想要慶祝
德國媒體報道,啤酒業專家們普遍認為,受疫情影響,最終退出市場的絕不會僅限于維內克一家。德國啤酒業聯合會主席艾希爾(Holger Eichele)說:"我們擔心,今后幾周內,還會有一些啤酒廠家宣布破產。沒有國家的資助,很多啤酒企業將難以維持下去。"
德國啤酒行業正面臨著雙重困境:一方面,受全球疫情影響,啤酒出口嚴重下滑。迄今為止,德國啤酒產量的20%面向境外市場。而偏偏是德國啤酒的最大買家意大利受疫情影響最為嚴重,此前,意大利每年從德國進口啤酒三億四千萬升,排名第二的德國啤酒進口市場則是中國。另一方面,德國的餐飲業基本陷入停頓。為了遏制病毒傳播,餐廳、酒館、迪廳以及啤酒花園都已停業,而各類音樂會和民間慶典活動也被取消,其中就包括舉世聞名的慕尼黑啤酒節。受疫情影響,巴伐利亞甚至取消了每年一度的啤酒女王選舉活動。
同樣,今天的"德國啤酒日"慶典活動也被取消。每年的這一天,慕尼黑市內的啤酒泉都會舉行贈送免費啤酒活動,以紀念1516年4月23日,巴伐利亞公爵威廉四世和路德維希十世頒布德國啤酒純釀法。
德國各級足球聯賽暫停賽事,對啤酒行業打擊極大。每逢足球賽事,球迷們都會消費大量的啤酒。而歐洲錦標賽被推遲至明年,對啤酒廠家無疑更是雪上加霜。要知道,每逢國際足球賽事中德國國家隊有上佳表現,德國啤酒的年營業額都會提升近一個百分點。
除此之外,啤酒釀造中的關鍵配料-啤酒花,今年也可能欠產。因為,受疫情影響,很多協助收獲的外國季節工根本無法入境。
德雷克斯勒(Hans-Peter Drexler)是凱爾海姆市施耐德白啤酒公司的釀酒師和技術總管。他表示,目前的情況"非常危急",銷量已經下降了40%。"餐飲業關門對我們的打擊非常大。更為嚴重的是啤酒廠,誰都不知道,這一切何時是盡頭。"他抱怨說,尤其是面向餐飲業的桶裝啤酒業務已經完全停頓,"銷售額已經降為零!"
歷史悠久的科隆啤酒釀造業雖然在此前的狂歡節期間得以大賺一筆,但此后科隆民眾就再也沒有了開懷暢飲的豪情和機會。科隆啤酒業聯合會主席科內爾(Christian Kerner)說,由于酒吧關門和取消大型活動,啤酒銷售額已經下降了25%至30%。他表示:"尤其對那些主打扎啤市場的企業來說,前景不容樂觀。"
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