在日常烹飪中,茼蒿是常見(jiàn)且營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜,然而很多人會(huì)糾結(jié)茼蒿炒多久能熟。茼蒿富含維生素、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分,其質(zhì)地相對(duì)鮮嫩。炒制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失、口感軟爛;時(shí)間過(guò)短又難以熟透。掌握合適的炒制時(shí)間能最大程度保留其營(yíng)養(yǎng)與口感,接下來(lái)就為大家詳細(xì)講解茼蒿的炒制時(shí)長(zhǎng)及相關(guān)技巧。
1、茼蒿炒五到十分鐘熟。
2、茼蒿是一種健康的綠色蔬菜,可以用來(lái)煮制或烹炒等進(jìn)行食用,味道清香脆嫩,深受很多人的喜愛(ài),剛買(mǎi)回來(lái)的茼蒿切記一定要清洗干凈再放入干凈的袋子里冷藏保存,在炒制茼蒿之前也要先去除根部再清洗干凈,炒制過(guò)程中也不要加入醬油,否則影響口感。
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