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豆角和雞蛋堪稱經典搭配，想把這道菜炒得好吃可有不少門道。豆角富含膳食纖維，雞蛋則是優質蛋白的來源，二者結合，營養豐富又美味。在烹飪時，豆角的處理、雞蛋的炒制火候以及調料的搭配都至關重要。接下來，我們就深入探討如何巧妙運用烹飪技巧，讓豆角雞蛋這道菜香氣四溢、口感絕佳。

豆角雞蛋怎么炒好吃

1、主料：長豆角、四個雞蛋。配料：排骨、辣椒、鹽、味精。

2、先煎四個雞蛋。

3、四個煎蛋分解完畢，裝盤放一邊。

4、開始炒豆角，加點紅辣椒進去。

5、再加幾塊排骨。

6、豆角快炒熟，并且還有一些湯汁的時候把煎蛋倒進去翻炒幾下。

7、出鍋即可。