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梅頭肉肉質鮮嫩、肥瘦相間，是許多美食愛好者青睞的食材，那怎么烹飪能讓它好吃呢？在當下美食潮流中，梅頭肉的做法可謂花樣繁多。它既適合做成經典的梅菜扣肉，肥而不膩；也能切成薄片爆炒，口感爽滑；還可腌制后烤制，散發獨特的焦香。接下來，就為大家詳細介紹幾種梅頭肉好吃又易上手的做法。

梅頭肉怎么做好吃

1、梅頭肉500克、蒜頭3顆、姜一塊、糖4大勺、鹽1勺、現磨黑胡椒1克、生抽4大勺、料酒3大勺、蠔油2大勺、蜂蜜3大勺。

2、梅頭肉洗凈，廚房紙吸干水，用鹽、黑胡椒、少許料油腌制。

3、將糖4大勺、生抽4大勺、料油3大勺、蠔油2大勺、蜂蜜3大勺放不粘鍋小火煮至濃稠。