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關(guān)于比薩餅的種類，實在是太多了。也可見國人對這類食物的喜愛，改良后 的各種餡料和口味，也足以證明它市場的成熟與火爆。那么關(guān)于想創(chuàng)業(yè)開比薩店 的朋友們該如何選擇呢？小編今天就為大家介紹一下。披薩連鎖店經(jīng)營管理應如何做好店面營銷呢? 1、做好營銷前的宣傳工作 一般而言，一個餐飲連鎖店店面的輻射力因其自身實力的強弱不同也有大小 之分，在店面輻射范圍之外的宣傳工作只能是浪費錢財，并起不到什么實質(zhì)性的 作用。促銷宣傳要在店面的輻射范圍之內(nèi)，針對目標消費者進行。 如果西餐披薩連鎖店亦可開在實力雄厚的商場，可運用電視廣告，強勢媒體比薩加盟連鎖， 全方位多渠道地向消費者傳遞信息，而一般的中小店面則無須"大動干戈"，在連 鎖店周圍散發(fā)傳單，充分利用店內(nèi)廣播、海報、店招等資源，或者運用宣傳車等 工具，就能達到相應的目的。時下，不少商店的營銷政策"輕輕地來"，又"輕輕地去"，在人群中"驚不起一絲漣漪"，自然也就達不到提升人氣的目的。 2、巧制營銷政策 營銷方案的合理于否直接關(guān)系到促銷效果的好壞，在制定營銷政策的時候，一定要先對目標顧客市場進行調(diào)查，有一個整體上的把握，然后有針對性地制定 相關(guān)的政策，這樣才能收到較好的效果。
(1)發(fā)揮附贈品的魅力 在麥當勞店內(nèi)每逢節(jié)假日都座無虛席，這到底是什么原因呢?原來吸引用餐 者的不單單是衛(wèi)生、便捷、可口的快餐，尤其是對小朋友吸引力更大的是玩具贈 品，每種玩具都樣式各異創(chuàng)意新奇。孩子們的需求帶來了全家的消費，孩子吃樂 了，玩具到手了，高興了，家長多掏一點腰包也是心甘情愿的。贈品的造價本來 就不高，由于數(shù)量大，成本低，披薩連鎖店用少量免費贈品可以帶來豐厚的回報。 (2)集點消費 現(xiàn)在不少商場推出了會員制比薩加盟連鎖，發(fā)行優(yōu)惠卡，當顧客在店里購物達到一定數(shù)量 時就可以得到一定的返利。如累計購滿 100 員返利 20 元，購滿 200 元則返利 50 元，以實物或購物券的形式兌現(xiàn)，吸引的不少的消費者前來購買，并有效的 培養(yǎng)了顧客的忠誠度。披薩連鎖店采用這樣的促銷方式也是可以大大吸引消費者 的。當然，所有的促銷方式關(guān)鍵是要講信譽，承諾的政策一定兌現(xiàn)，讓消費者得 到切實的好處。 (3)注意創(chuàng)新 時代在變，但很多商家的營銷卻是"一成不變"，面對漫天飛的促銷廣告，消 費者對"老面孔"已經(jīng)不再"感冒"，因循守舊的方案成了"聾子的耳朵"，所以營銷 方案一定要以新取勝，只有新才有活力，只有新才能更多的吸引消費者的"眼球"。
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