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在日常生活中，不少人會遇到這樣的情況：煮好的銀耳放了一夜，不知道還能不能吃。其實，這得看具體情況。如果銀耳是放在密封容器并置于冰箱冷藏，低溫環境抑制了細菌滋生，一般還能吃；但要是在常溫下放置，尤其是氣溫較高時，細菌易大量繁殖，食用后可能引發身體不適。下面我們就來詳細分析。

銀耳煮起來放一夜還可以吃嗎

1、煮了的銀耳放一夜能不能吃根據情況看。

2、銀耳煮好后可以放多久，和儲存的環境溫度相關，因為會導致食物產生變質的細菌微生物在高溫高濕的環境下會更為活躍，而在低溫環境下則會受到抑制。

3、所以將銀耳放在環境溫度比較高的地方時，可能5-6個小時就出現變質了，但如果放在環境溫度比較低的地方時，則可以放1-2天左右的時間，所以銀耳煮好后可以放多久需要根據具體的情況看。