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在美食的世界里，豬腦是不少人喜愛的食材，而蒸熟豬腦的時長是烹飪關鍵。豬腦質地軟嫩，對蒸煮時間要求較高。一般而言，若用普通鍋具蒸制，中小火蒸 10 - 15 分鐘左右；使用高壓鍋，時間可縮短至 3 - 5 分鐘。不過，具體時長還會受豬腦大小、數量等因素影響。接下來，我們一起深入探討豬腦蒸熟的精準時間。

豬腦蒸熟的時長 豬腦蒸多久才熟

1、豬腦要蒸20-25分鐘才熟。

2、蒸豬腦時需要注意時間的掌握，時間太短不能把其中的細菌全部殺死，而且吃起來會比較腥，時間太長會影響豬腦吃起來的口感。蒸豬腦可以先用大火，等差不多時再換成小火，這樣蒸出來的豬腦較嫩。

3、因為大火煮會使腦花散開，因此要把腦花放在火鍋專用的勺子里。水燒開后，將腦花慢慢放入，直至完全沒入水中。可以用紅油火鍋來煮腦花，這樣可以有效去除腥味。同時，如果沒有專門的支架，勺子也不要放下。一般大火5分鐘左右，中火10分鐘以上，盡量不要用小火。這樣下火鍋，腦花便不會分開。