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毛肚百葉口感爽脆，是許多人喜愛的美食。但想要享受美味，正確清洗至關重要。在食品安全備受關注的當下，學會科學清洗毛肚百葉能讓我們吃得更健康。不正確的清洗方式可能殘留雜質、細菌，影響口感與健康。接下來，我們將詳細探討如何高效且安全地清洗毛肚百葉，讓你在家也能輕松處理這道食材。

如何清洗毛肚百葉

1、用堿面搓洗。將毛肚放在冷水中浸泡20分鐘左右，以把雜質清出來。將毛肚翻過來，用剪刀把上面的肥油剪掉。

2、在毛肚表面撒適量堿面，反復搓洗，搓洗三分鐘左右，上面的臟東西就可搓洗出來了。用清水反復清洗下毛肚就可以了。