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云吞是不少人喜愛的美食，而蒸云吞時掌握好時間至關重要。通常來說，普通大小的云吞，在水開上汽后用中火蒸8 - 10分鐘基本能熟。不過，具體時間會受云吞大小、餡料多少等因素影響。比如大肉餡云吞，可能需12 - 15分鐘。若蒸的時間不足，云吞易夾生；時間過長，皮又易破。接下來，就詳細講講蒸云吞的時間把控要點。

蒸云吞要多久才熟

1、蒸云吞要5分鐘。

2、云吞皮薄肉厚，無論水煮還是清蒸需要的時間都不長，并且需要開水下鍋。蒸云吞時為了避免云吞皮和蒸格粘粘，需要在云吞下面墊一層油紙或者紗布。水煮云吞時為了避免云吞皮破，可以在云吞下鍋后水沸騰時加一點冷水，重復2-3次。