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開鹵味店說起潮汕鹵味相信大家都不陌生，中國的美食萬千種，但素有潮汕鹵味甲天下這么一個說法，潮汕鹵味是一道色香味俱全的地方傳統(tǒng)名肴，屬于閩南菜系潮州菜。在廣東這邊，很多人都喜歡吃鹵味，但是多人喜歡吃不代表你開個鹵味店就能生意好，除了鹵菜技術好，開個鹵味店，選址也有講究，今天我重點介紹一下開店選址的重要因素，給新手開鹵味店做個選址參考。

首先就是人量。很多人都覺得開鹵味店的話一定要選擇人量大的地方，其實這種想法是對的，流量大是開店的基礎怎樣開鹵菜店，如果流量少的話能夠看到你店鋪的人也就很少，鹵菜雖然好吃，但多數(shù)人都不會選擇把鹵菜當做主菜。很多人都是買點其他的菜順帶買點鹵菜，如果看不到你也就錯過了，像這樣的位置很難做生意。

再就是考慮位置是在商場還是街道。有些人覺得市場人量大，特意把店鋪地址選在商場場里，要我說，除非你的店鋪選在市場的出入口或主要通道，畢竟鹵菜是熟食，而熟食的安全和衛(wèi)生一直都是人們放心不下的問題，鹵菜在商場味道不易散去，對鹵菜的味道十分考究，而且很容易影響商場其他商品販賣，可以考慮選址在一個繁華的街道，這里面也有一番學問怎樣開鹵菜店，街道分向陽或者背光，簡單說就是向陽的街道可能會熱一些，在夏季不利于食物儲存。還要注意周圍有沒有同類型商品競爭，隔太近對兩家生意都不太好，得考慮周全。

有的鹵味店就開在一條比較繁華的街道上，后來對面也開了一家味道、環(huán)境都跟他差不多的鹵味店，為什么人家連開幾個月都比他生意好呢?其實選擇街道也有講究，別看街道上很多人，但是總有一邊的人比另一邊的人多，就好像下午太陽很毒辣，多數(shù)人都會選擇曬不到的地方走，這時候剛好肚子餓了，肯定就在曬不到的這邊吃東西。關于開鹵味店選址分享就到這了，選址好的話，開店就成功了一半，不過在味道、衛(wèi)生、食品安全方面也不可疏忽!

總結：以上內容就是怎樣開鹵菜店(新手開鹵味店不懂如何選址?)詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。