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在炎熱夏日，西瓜是消暑佳品。不少人會疑惑西瓜放水里會不會壞。其實，這取決于多種因素。短時間把西瓜放在干凈、流動的水里，能起到一定保鮮和降溫作用，不易壞。但要是放的時間長，或水不干凈、不流動，細菌等微生物易滋生，就可能加速西瓜變質(zhì)。下面我們來詳細探究影響西瓜放水里情況的具體因素。

西瓜放水里會壞嗎

1、西瓜放水里不會壞。

2、西瓜泡水里一晚上不會出現(xiàn)壞掉的情況，因為西瓜泡在水里可以避免和外界的空氣接觸，從而可以在一定程度上延長其保存時間。

3、需要注意西瓜不適合泡在水里太長時間，否則西瓜會不斷吸取外界水分，西瓜果肉中的含水量就會因此而增大，其甜度也會因此而降低。

4、此外西瓜放一晚上后，會在呼吸作用和瓜內(nèi)酶分解的作用下，西瓜會出現(xiàn)甜度下降、酒精度上升的情況，西瓜的口感會變差。