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在美食的世界里，檸檬鳳爪以其獨特的酸辣口感成為眾多人喜愛的佳肴。它色澤誘人，一口下去，Q彈的鳳爪搭配清新的檸檬香氣，令人回味無窮。若想在家中輕松做出美味的檸檬鳳爪，不僅要掌握基本步驟，還有不少做法竅門。下面，就為大家詳細介紹如何制作這道美味小食，讓你輕松變身廚房達人。

檸檬鳳爪怎么做 檸檬鳳爪的做法竅門

1、用料：雞爪1千克、檸檬2個、線椒2個、米醋200克、香醋20克、生抽200克、白砂糖30克、姜5克、蒜15克、料酒5克。

2、雞爪清洗干凈，剪去指甲。

3、姜切片。

4、將雞爪，料酒和姜片放入鍋中，加沒過雞爪的清水燒開后煮7分鐘左右，煮熟即可。

5、煮熟的雞爪馬上放入冰水中浸涼，可以多換幾次水。涼了以后放到冰箱冷藏半小時。

6、檸檬一個榨汁，一個切片，線椒切成小圈，蒜壓扁。

7、將米醋，香醋，生抽，檸檬汁和白糖放到盆中，用蛋抽攪拌至白糖溶化。

8、將雞爪放到料汁盆中，放檸檬片，線椒圈和大蒜拌勻。

9、敷上保鮮膜放入冰箱冷藏，三小時后就可以吃了。