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在美食與海洋生物的知識領(lǐng)域里,“魚翅算海鮮嘛”是一個頗具討論價值的問題。海鮮通常指利用海洋動物做成的料理,涵蓋魚類、蝦類、貝類等。魚翅由鯊魚鰭中的細絲狀軟骨制成,從來源看,它取自海洋生物鯊魚。然而,如今魚翅更多地關(guān)聯(lián)著環(huán)保爭議。接下來,我們深入探討魚翅是否歸為海鮮以及背后的諸多因素。
1、魚翅算海鮮。
2、海鮮的定義:又稱海產(chǎn)食物,包括魚類、蝦類、貝類等品類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。
3、魚翅:又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等,具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨,由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅干燥制成。
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