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江團魚肉質鮮嫩，營養豐富，是餐桌上的美味佳肴。今天就為大家帶來鮮香入味的醬燒江團魚家常好吃做法。江團魚本身的鮮美，搭配濃郁醬汁，那滋味讓人欲罷不能。在快節奏生活里，自己動手做這道菜，既能享受烹飪樂趣，又能大飽口福。接下來，就詳細介紹所需食材、操作步驟，讓你輕松做出這道美味佳肴。

鮮香入味醬燒江團魚家常好吃做法

1、用料：蒜8瓣以上，干辣椒，姜片適量。調料：生抽3勺，豆瓣醬3勺，腐乳1勺，料酒/啤酒半碗，涼開水適量，冰糖4顆。

2、魚清洗好，正反面劃幾刀方便入味，倒入適量料酒和姜片腌半小時以上。

3、油五六成熱時，倒入配料和豆瓣醬炒香，再把剩余所有調料都倒進去，放入魚，加入涼白開，淹沒過魚就行，中火蓋蓋子五六分鐘。

4、鍋開后，翻炒兩下，大火收汁，喜歡麻味的出鍋前滴點麻油。