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在日常生活中,不少人都遇到過食材存放的小困擾,比如鮮蝦忘放冰箱一夜還能不能吃。其實這得視具體情況而定。如果室內溫度較低,鮮蝦或許還能保持一定新鮮度,經過妥善處理后食用風險相對小;但要是室溫較高,鮮蝦很可能已滋生大量細菌,肉質也會有所改變,食用后就可能影響健康。接下來,我們就詳細探討一下相關判斷方法與處理方式。
1、隔夜的海鮮不能吃的,如果吃隔夜的海鮮非常容易傷害我們的肝臟和腎臟,比如螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,因為營養豐富容易滋生細菌,隔夜后會產生蛋白質降解物,這種物質也是一種毒素。
2、如果一次吃不了,可以放入冷凍箱里冷凍起來,下一次熱后再食用。
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