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在日常飲食中，家常美食總是讓人倍感溫馨。熬豆角便是一道經典的家常菜肴，它口感豐富，質樸美味。豆角含有豐富的維生素和膳食纖維，對身體十分有益。學會熬豆角的家常做法，不僅能滿足味蕾，還能為家人帶來健康。接下來，就一起走進這道美味菜肴的烹飪世界，探尋它簡單又實用的制作方法。

熬豆角的家常做法

1、主料：豆角700克、五花肉400克；調料；食鹽適量、醬油15克、蔥20克、姜4片、料酒少許、老抽5克、花椒粉3克、植物油少許。

2、將豆角摘去筋洗凈,根據豆角的長短用手掰成2到3段(一定要洗凈后再掰成段,以免豆角內進太多水分)。

3、五花肉切成2~3毫米厚的片。

4、將鍋燒熱放少許植物油,放入五花肉中小火慢慢的將肉中的油脂煎出來。

5、順鍋邊烹入料酒,再放入蔥姜炒出香味。

6、放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得發軟(大約需要10分鐘,這步很關鍵,不然燉出來的豆角不香)。

7、倒入兩種醬油和花椒粉再炒1分鐘。

8、放入熱水,水量和平時燉菜一樣。

9、中小火燉一會水量剩一半時加鹽。

10、然后大火收一下湯汁,關火即可。