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泥爐燒烤一:鑫隆太白燒烤 特色:爐子是個泥盆,傳統得接近原始,上面架了個鐵絲網,東西就放在這鐵絲網上烤。他家的牛肉很不錯,不像別家煨得那么甜泥爐烤肉,吃起來就是肉本來的味道,有種返璞歸真的感覺,價格也不貴。 推薦菜:牛肉、花菜、辣炒蜆子、熗拌板筋、烤牛肉、辣炒魷魚爪、烤肉、拌花菜、大醬湯 泥爐燒烤二:松明烤肉館(和平區 南七經街22號) 特色:這家店是很小的一個小屋,居民樓那種,一屋子也就擺個七八張桌子,店主特意在靠墻的一面鑲了一面鏡子泥爐烤肉,增大屋子的空間感 。服務員大姐看起來挺彪悍的,噼里啪啦地說話風格很爽快,動作也麻利。這家的肉很厚實,腌制得也很入味,烤著非常好吃。 推薦菜:外筋、澳洲肥牛、黑胡椒牛肉
泥爐燒烤三:石頭泥爐燒烤(鐵西區重工街小十二路路中,火兒旺火鍋后側) 特色:這家店店面不算很大,但老板服務員的服務態度著實不錯,泥爐烤肉味道非常正宗,肉量菜量很大,價格真的很實惠,冬天去就吃酸菜煎肉,他家尤其特色的排骨串尤其好吃。 推薦菜:特色肥牛、特色排骨、辣炒雞架、千頁豆腐 泥爐燒烤四:火云龍烤肉(皇姑區潭江西二街) 特色:老爐老壁,非常懷舊。肉的味道不錯,關鍵在于還很便宜。除了烤肉,最值得推薦的是肉筋,一定要嘗嘗。吃過這種老爐,老壁的烤肉,你就會發現現在那種新派烤肉是多么的沒有“內涵”。 推薦菜:烤肉筋、花菜
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